DOMINGO SANTIAGUEÑO
 

I
Un domingo Santiagueño
no es un domingo cualquiera
hasta el sol viene saliendo
Con ritmo de chacarera.

De arriba la costanera
se ven parrillas humeando
es hora que el calavera
Está el incendio apagando.

Cada cual tiene su dicha
empanada, baile y vino
zapatear medio el salitre
si más caliente es más lindo.

Los domingos de mi pago
Dios quiera que no se pierdan  
aquí le mando un suspiro
A mi tierra santiagueña.
II
Añoranzas de La Banda
achalita que hermosura
Apalo con sus hermanos
Preparan la compostura.

Comieron toda la noche
vino y pastel de vizcacha
y ahora caminan firmes
Disimulando la macha.

Que linda noche he pasado
soñando de que volvía
a empacharme de zapallo
Tuna fresquita y sandía.

ESTRIBILLO.